Карбоксиметилкрахмал представляет собой анионный эфир крахмала, электролит, растворяющийся в холодной воде. Это разновидность модифицированного крахмала, относится к эфирному крахмалу, является своего рода водорастворимым анион-полимерным соединением.Он безвкусный, нетоксичный, плохо поддается формованию, при степени замещения более 0,2 более легко растворим в воде.
CMS обладает различными свойствами, такими как загущение, суспензия, дисперсия, эмульгирование, связывание, водоудержание и защитный коллоид. Его можно использовать в качестве эмульгатора, загустителя, диспергатора, стабилизатора, проклеивающего агента, пленкообразователя, водоудерживающего агента. и т. д. Карбоксиметилкрахмал широко используется: в нефтяной, текстильной, химической, сигаретной, бумажной, строительной, пищевой, медицинской и других отраслях промышленности, известный как «промышленный глутамат натрия».
Синонимы: натрий карбоксиметилкрахмал, натрий КМК.
CAS: 9063-38-1
Фасовка: барабан 25 кг
