Крахмал кукурузный прожелатинизированный (Corn Starch pregel) – вещество растительного происхождения, модифицированный кукурузный крахмал. Получают из зерен кукурузы путем специальной тепловой обработки с применением воды. Кукурузный прежелатинизированный крахмал обладает высокой гигроскопичностью, высокими клеящими и гелеобразующими свойствами, хорошо растворяется в холодной воде. По сравнению с нативными (немодифицированными) крахмалами прежелатинизированный крахмал более устойчив при высокой кислотности изготавливаемых продуктов, менее чувствителен к нагреванию и более стабилен в процессах заморозки/разморозки. Внешний вид: вещество в виде порошка белого цвета. Растворим в холодной воде. Крахмал кукурузный прожелатинизированный (Corn Starch pregel) применяют в фармацевтической, пищевой промышленности. В фармацевтическом производстве кукурузный крахмал используют в качестве вспомогательного ингредиента для производства капсул, связующего вещества в производстве таблеток. Прожелатинизированный крахмал подходит для прямого прессования, который будет работать как адгезивы и дезинтегрирующие агенты. Имеет гранулированный тип, подходящий для заполнения частиц и капсул. Прежелатинизированный кукурузный крахмал является ключевым ингредиентом, наряду со связующими веществами, дезинтеграторами, инкапсулянтами и загустителями, в лекарственных средствах и витаминах. В пищевой промышленности кукурузный прожелатинизированный крахмал применяют в производстве хлебобулочных изделий, как добавку к кондитерским изделиям, в качестве загустителя в приготовлении соусов, пудингов, десертов, сухих смесей, полуфабрикатов, мясных продуктов. Синонимы и международное название: Прежелатинизированный кукурузный крахмал, кукурузный крахмал, Прегельтиновый порошок, предварительно желатинизированный крахмал кукурузы, кклейстеризованный кукурузный крахмал, прежелированный крахмал, быстрорастворимый крахмал, набухающий крахмал.
Чистота (анализ): 99,9%
Сорт: Фармацевтический
CAS: 9057-07-2
Молекулярная формула: C27H48O20
Фасовка: 25 кг.
Эрденфарм занимается продажей крахмала кукурузного прожелатинизированного и других вспомогательных материалов для производителей фармацевтической и косметической продукции.
Оставьте заявку на нашем сайте и в ближайшее время мы направим вам коммерческое предложение.
