Полисорбаты — оксиэтилированные сорбитаны, неионогенные ПАВ. Растворяются в воде, этаноле, бензоле, хлороформе, не растворяются в минеральных маслах. Номер порлисорбата связан с типом жирных кислот, соединённых с частью молекулы - полиоксиэтилен сорбитана. Полисорбат 60 – это полиоксиэтилен, образованный от сорбитан монолаурата, в отличие от полисорбата 80 – полиоксиэтилена, производного от сорбитана и олеиновой кислоты. Полисорбаты – это неионогенные ПАВ, которые являются эмульгаторами, смачивателями и солюбилизаторами (растворителями) жиров, эфирных и душистых масел (отдушек) в составе косметических средств на водной основе без использования спиртов, в средствах по уходу за кожей и волосами. С помощью полисорбатов можно сделать гидрофильное масло или продукт на водной основе с малым содержанием масел. Улучшают скольжение и смягчают кожу. Номер полисорбата связан с типом жирных кислот, соединенных с частью молекулы — полиоксиэтилен сорбитана. Монолаурат обозначается числом 20, монопальмитат — 40, моностеарат — 60 и моноолеат — 80. Основаны на сорбите, извлекаемом из различных фруктов, и жирных кислотах из масел.
Наиболее популярные виды полисорбатов:
- Полисорбат-20 (Е432) — используется кокосовое масло.
- Полисорбат-40 (Е434) — используется пальмовое масло.
- Полисорбат-60 (Е435) — используется пальмовое масло.
- Полисорбат-80 (Е433) — используется оливковое масло.
Основная разница между полисорбатом (твин) 20 и полисорбатом (твин) 80 заключается в уровне гидрофильно-липофильного баланса: у полисорбата 20 это баланс 15, а у полисорбата 80 гидрофильно-липофильный баланс составляет 16,7. Это означает, что второй в сочетании с эмульгатором с очень низким ГЛБ (например гликоль дистеарат) может сделать эмульсию более стабильной, чем полисорбат 20.
Чем выше номер полисорбата, тем, как правило, более липофильными свойствами он обладает, и значение ГЛБ (гидрофильно-липофильного баланса) становится меньше.
Полисорбаты применяются в биотехнологии, фармацевтике, пищевой промышленности, косметологии и других областях.
Широко используются в промышленности как замасливатели и мягчители волокон, пеногасители, антистатики; как эмульгаторы и солюбилизаторы — в косметике.
CAS: 9005-65-6
Молекулярная формула: C64H124O26
Упаковка: бочка 220 кг
Эрденфарм занимается продажей Твин 60 (Полисорбат 60) и других вспомогательных материалов для производителей фармацевтической и косметической продукции. Оставьте заявку на нашем сайте и в ближайшее время мы направим вам коммерческое предложение.
